Когда собирают почки?

Почки собирают ранней весной, в марте-апреле, когда они набухли, но еще не тронулись в рост, т.е. когда кроющие их листочки еще не начали расходиться. При сборе почек срезают ветви, связывают их в пучки и сушат, после чего почки обдергивают или обмолачивают и очищают от ветвей, остатков коры и сора.